１５人分のカレーを作っています。
みじん切りのタマネギをいためます。
この辺までかな……。
ニンニク、生姜、セロリ、ニンジン……を加え更に炒めます。
骨付きの鶏肉に焦げ目をつけます。
後は煮込むだけです。
辛味はこれからです。
この記事へのコメント
こんばんは。
この飴色玉葱見事ですね！
見るからに旨そうです。
これは、どの位の量の玉葱を何分ソテーしたのですか？
この飴色玉葱見事ですね！
見るからに旨そうです。
これは、どの位の量の玉葱を何分ソテーしたのですか？
2時間ぐらいソテーしました。
ちょっと思いついて、途中から石板を鍋の下に敷きました。鍋底の温度が非常に均一になり、焦げ付きにくくなるので、次回から少しスピードアップできると思います。
たまねぎは中玉６個、ソテー後１／５ぐらいまで量が減りました。
ちょっと思いついて、途中から石板を鍋の下に敷きました。鍋底の温度が非常に均一になり、焦げ付きにくくなるので、次回から少しスピードアップできると思います。
たまねぎは中玉６個、ソテー後１／５ぐらいまで量が減りました。
2006/10/23(月) 19:23 | URL | kick #0ho3/X9Y[ 編集]
kickさんのカレー、食べたかったなぁ〜；；
次回に期待っっ☆
ほんと手間が掛かってますね！！
おいしいわけだ♪
次回に期待っっ☆
ほんと手間が掛かってますね！！
おいしいわけだ♪
KICKさん、こんばんは*
先日珈琲講習会に参加させていただきました。
KICKさんの講習。楽しく、そしてとっても興味深かったです。
珈琲についてまったく無知の私も楽しく勉強できました。
それからカレーも★本当に美味しかった〜！
KICKさんはこれからお忙しくなるみたいですが、また食べたいデス！
いつかそんな機会を期待しています。
先日珈琲講習会に参加させていただきました。
KICKさんの講習。楽しく、そしてとっても興味深かったです。
珈琲についてまったく無知の私も楽しく勉強できました。
それからカレーも★本当に美味しかった〜！
KICKさんはこれからお忙しくなるみたいですが、また食べたいデス！
いつかそんな機会を期待しています。
★でんでんさん
次回も作りますよ。
きっと……
★ma~yaさん
またいらしてください！
毎月、続けたいと思っています。
次回も作りますよ。
きっと……
★ma~yaさん
またいらしてください！
毎月、続けたいと思っています。
2006/11/01(水) 02:20 | URL | kick #0ho3/X9Y[ 編集]
掲示板の方が書き込めなかったのでこちらに投稿させていただきます。
kickブレンド…美味しかったです。
冷めやらぬ興奮の証をここに書き込んでおきます（笑）。
ブログ、よかったら遊びにきてください。
kickブレンド…美味しかったです。
冷めやらぬ興奮の証をここに書き込んでおきます（笑）。
ブログ、よかったら遊びにきてください。
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