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15人分のカレーを作っています。

みじん切りのタマネギをいためます。

IMG_3129.JPG

この辺までかな……。 

IMG_3130.JPG

 ニンニク、生姜、セロリ、ニンジン……を加え更に炒めます。

IMG_3135.JPG

 骨付きの鶏肉に焦げ目をつけます。

IMG_3136.JPG

 後は煮込むだけです。

IMG_3138.JPG

辛味はこれからです。

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コメント
この記事へのコメント
こんばんは。
この飴色玉葱見事ですね!
見るからに旨そうです。
これは、どの位の量の玉葱を何分ソテーしたのですか?
2006/10/22(日) 23:54 | URL | まるいち #mQop/nM.[ 編集]
2時間ぐらいソテーしました。
ちょっと思いついて、途中から石板を鍋の下に敷きました。鍋底の温度が非常に均一になり、焦げ付きにくくなるので、次回から少しスピードアップできると思います。
たまねぎは中玉6個、ソテー後1/5ぐらいまで量が減りました。
2006/10/23(月) 19:23 | URL | kick #0ho3/X9Y[ 編集]
kickさんのカレー、食べたかったなぁ~;;
次回に期待っっ☆

ほんと手間が掛かってますね!!
おいしいわけだ♪
2006/10/24(火) 22:00 | URL | でんでん #-[ 編集]
KICKさん、こんばんは*
先日珈琲講習会に参加させていただきました。
KICKさんの講習。楽しく、そしてとっても興味深かったです。
珈琲についてまったく無知の私も楽しく勉強できました。
それからカレーも★本当に美味しかった~!
KICKさんはこれからお忙しくなるみたいですが、また食べたいデス!
いつかそんな機会を期待しています。
2006/10/27(金) 23:22 | URL | ma~ya #-[ 編集]
★でんでんさん
次回も作りますよ。

きっと……

★ma~yaさん
またいらしてください!
毎月、続けたいと思っています。
2006/11/01(水) 02:20 | URL | kick #0ho3/X9Y[ 編集]
掲示板の方が書き込めなかったのでこちらに投稿させていただきます。

kickブレンド…美味しかったです。
冷めやらぬ興奮の証をここに書き込んでおきます(笑)。

ブログ、よかったら遊びにきてください。
2006/12/14(木) 14:23 | URL | アラビアン #ENJ3WHdY[ 編集]
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